梅子黄时是夏季，梅子会在每年的6-7月份的时候成熟，在北方地区果期会延至7-8月份，养殖梅子时，需要为其提供向阳且排水性良好的土壤，并且要及时除去土壤中的杂草，以免杂草与梅树抢夺养分。

梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形多加工为食品。果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国是亚热带特产果树。