可用以下方法去除掉野味的腥味：

1、用醋对野味进行浸泡；

2、将野味的血放干；

3、将野味屠宰后将脊骨内的脊髓取出；

4、用滚水将野味洗干净并蜕皮；

5、将野味放入凉水中并不断加温直至煮熟；

6、去除掉野味体内的油脂。