郑和所说的"泰西"是指欧洲。

在明代郑和七次下西洋期间，他曾经到达过欧洲的一些地区，包括今天的葡萄牙、西班牙、法国等国家。由于中国古代对外交往和地理概念的命名方式可能与现代不完全一致，所以郑和将欧洲称之为"泰西"。这个称呼主要是根据当时的航行方向而得出的，表示西方的意思。