榴莲壳上白色的肉可以加点瘦肉或者是鸡肉一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，在剥出榴莲肉之后，将整个榴莲壳静置一段时间，硬壳和里面的白色的软壳就会很容易剥离。