包头不下雪的原因是由于其地理位置和气候条件的影响。

包头位于内蒙古自治区中部，地处内陆，远离海洋，没有受到海洋气流的影响。

同时，包头地处温带**性气候区域，冬季寒冷而干燥，夏季炎热。

这种气候条件导致包头的降水量较少，而且大部分降水都以雨水形式出现，很少有雪的形成条件。

此外，包头地区的地形也对降雪起到一定的影响。

包头地势相对平坦，没有高山或山脉阻挡冷空气的流动，也减少了降雪的可能性。

因此，包头不下雪的主要原因是其地理位置远离海洋，气候条件干燥，以及地形相对平坦。