脂肪酸甲酯是一种化合物，也称为甲酯化脂肪酸，由脂肪酸和甲醇反应而成。它是一种无色、无味的液体，通常用作生物柴油的原料。脂肪酸甲酯具有高的能量密度和低的排放，是一种可再生、环保的燃料。

另外它还可以用于制造肥皂、食品添加剂、润滑剂等化工产品。