生粽子煮一个小时不一定能熟。生粽子煮多久能熟，与粽子大小、绳子绑的松紧度、锅的种类等等都有关。如果正常大小的生粽子，用高压锅煮一个小时，是可以熟的，如果是普通锅，则需要1-2小时左右的时间。

粽子是端午节的节庆食物，由粽叶包裹糯米等食材蒸煮而成的食品。因为各地饮食习惯的不同，粽子的口味被分成甜和咸两大类，也一直是南北方所争论的话题。北方兴吃甜，有包小枣的北京枣粽等；南方兴吃咸，有五花肉、火腿、咸蛋黄等多种馅料。