南栀北笙是指南方的栀子花和北方的笙。栀是常绿灌木或小乔木，夏季开白花，有浓香。果实卵形，可入药，亦可作黄色染料。有的地区亦称“水横枝”。笙是中国传统古老的吹奏乐器，它是世界上最早使用自由簧的乐器，并且对西洋乐器的发展曾经起过积极的推动作用。