昨日走了打一字的是乍。谜语分析：“昨日走了”可理解为昨字街斗中的“日”走了，只剩下了昨字结构中的“乍”，所以谜底是乍。在这个谜语中，“昨日走了”是谜面，“打一字”是谜目，“乍”是谜底。

乍读作zhà，最早见于甲骨文。乍的本义是耕作、农作，后又有担任的意思。乍字作副词时，意思是：突然、忽然，可组词为：离乍、乍乍；乍字作动词时，意思是：颤栗，战抖，可组词为：惊乍；乍字作形容词时，意思是：形容俏丽的样子。