1、首先用锅烧一壶开水，准备好适量食用碱，2、把食用碱倒入开水里面溶解，3、然后把油豆皮放入碱水内轻轻翻动，等豆皮一变白就捞出来，4、最后迅速用清水把捞出的豆皮洗净冲凉，泡在清水盆中即可。