mó jiǎn zi，qiāng cài dāo。“子”读轻声。

“磨”的基本含义为摩擦，如磨刀、磨墨；引申含义为阻碍，困难，如磨难、好事多磨。

在日常使用中，“磨”也常做动词，表示研讨；观摩，如磨切。

“菜”的基本含义为供作副食品的植物，如菜市、白菜；引申含义为主食以外的食品，如菜牛、菜畜。

在日常使用中，“菜”常做名词，表示按特殊风味制作的食品，如中国菜、素菜。