电烤箱烤红薯可以用烤盘也可以用烤网，只不过烤盘容易清洗，而用烤网烤红薯不用翻面。用电烤箱烤制红薯的时候要注意，一定要把握好烤制的时间和火候，一般温度控制在180℃～220℃之间即可，不过烤制时间最好不要超过20分钟。