1、首先，你要写你对质量的认识 2、你对肉制品的了解和基本的质量控制方法。

3、你为什么要竞聘品管这个岗位。4、竞聘成功后你怎么做，有什么计划 5、当质量与生产发生矛盾时，你该如何处理 6、严重事故处理的方法和方式（这个可以不写） 如果以上你都准备充分了，应该没什么问题。