红豆又叫赤豆、红小豆、野赤豆等，是减肥人士经常选用的减肥佳品。

红豆汤的单位热量是极低的，每100克红豆汤的热量为94大卡(393千焦)。对成年女性来讲，喝一小碗的红豆汤所摄入的热量只占每天摄入热量的百分之五，而且喝红豆汤、吃红豆，可以达到饱腹的目的，对减肥很有效果，除此之外红豆汤的作用也很多，例如消肿利尿、清热解毒等。

延伸阅读

花生红豆粟子汤水有什么好处

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药用价值

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用；凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益；滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用；促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育；增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

红豆馅水晶汤圆的做法

1、将西米放进料理机打磨成西米粉

2、西米在打磨的过程中搅拌30秒停一下，不然容易烧坏机器，搅拌好的西米粉要过筛

3、往西米粉添加水，揉成面团

4、准备汤圆的馅料，这次用了红豆沙和绿豆沙

5、把面团擀圆，包入馅料搓圆；做好的水晶汤圆

6、煮锅煮沸水后下汤圆，煮沸后添加冷水，重复2次，把汤圆煮熟

7、煮好的汤圆撒上桂花，满满桂花香的水晶汤圆

五红汤中的红豆是哪种

五红汤，全称五红补气养血汤，由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。五红汤里是红豆，不是赤小豆。区别：红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小