猴或兔。

1、猴。降龙伏虎即形容本领高强，《西游记》中孙悟空收复白龙马，降服老虎精，而孙悟空为猴子；还有一说降龙伏虎乃是二位金刚罗汉，猩猩又称金刚，又由猩猩延伸为猴子。

2、兔。十二生肖中兔子排在龙和虎之间，龙虎形成拱卫之势，故可称兔为“降龙伏虎”。