牛剖层皮革就是牛二层皮。

第二层及其以下的剖面革（简称二层皮）无表面纹理层，美观性和实用性不及第一层革。过去一般通过磨毛、染色将二层皮制成"麂皮"，也就是我们所说的二层反绒皮，它属于较低档次的产品。牛皮较厚且有良好的机械强度和尺寸稳定性，所以用于移膜革生产所采用的皮胚绝大多数都是牛二层皮。

牛二层皮是将牛皮的纤维组织较疏松的二层部分，经化学材料喷涂或覆上 PVC 、 PU 薄膜进行加工制作而成。牛二层皮皮料很厚很光滑，用手按下去是没有皱纹的。头层牛皮要比二层牛皮要稍薄。越贵的头层牛皮越薄，越便宜的真皮，反而会越厚。牛二层皮更厚。