小龙虾是一种美味的水产食品，因其肉质鲜嫩、味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。那么，小龙虾什么时候吃呢？下面就来详细介绍一下。1. 小龙虾的季节小龙虾主要分布在我国南方地区，4月至10月是小龙虾的生长季节，因此，这个时候可以吃到最新鲜、最美味的小龙虾。此外，在南方地区，小龙虾也可以通过养殖的方式进行生产，因此，全年都可以买到小龙虾。2. 小龙虾的食用方式小龙虾可以煮、炒、烤、炖等多种方式进行烹饪。其中，最常见的是煮和炒。煮小龙虾时，可以加入一些调料，如姜片、葱段、花椒等，让小龙虾更加香味浓郁。炒小龙虾时，可以加入一些蒜末、辣椒等调料，让小龙虾更加美味可口。3. 小龙虾的食用禁忌小龙虾属于寒性食物，容易引起腹泻、腹痛等症状。因此，以下人群不宜食用小龙虾：（1）肠胃不好的人群，如胃寒、胃热、胃炎、肠炎患者；（2）孕妇、小孩、老人等身体较弱的人群；（3）容易过敏的人群，如过敏性鼻炎、过敏性哮喘等患者。综上所述，小龙虾可以全年食用，但最好在4月至10月的季节食用，以保证食用的小龙虾新鲜、美味。同时，还要注意小龙虾的食用禁忌，以免对身体产生不良影响。