食材

主料

瓠子

1000g

猪肉馅

400g

面粉

400g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

味精

适量

香油

适量

步骤

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤1

1.

锅烧热倒油，油凉后放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤2

2.

瓠子去皮~去籽

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤3

3.

擦丝

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤4

4.

攥干水分放入锅里

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤5

5.

加盐、味精、香油搅拌均匀

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤6

6.

面粉用温水和面，最少醒30分钟，揪成小剂

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤7

7.

擀皮

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤8

8.

包成饺子

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤9

9.

锅中放水水开后放饺子

瓠子猪肉馅水饺的做法步骤10

10.

煮好喽

小贴士

瓠子水分大做馅时一定攥干水分，以免出汤