白老虎是大型哺乳动物，猫科豹属，孟加拉虎的白色变异品种。听觉、嗅觉灵敏，力大凶猛，夜间捕食。白虎不是因为得了白化病，缺乏色素形成的白化体。而是因为基因改变，经过长期的自然选择，才长成了这种奇异的毛色。

白老虎的眼睛是蓝色的，不是真正的白化体所常见的红色。而且白虎身上的条纹是深灰色的，而不呈黑色，灰白相间。不过白虎在威武、独立性、生活习性还有力量这些方面和其他正常毛色的虎几乎没有任何区别。