螃蟹的拼音是pángxiè。

páng，声母p，韵母ang，声调二声。

xiè，声母x，韵母ie，声调四声。

螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。

中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载。

螃蟹的四大基本特征

一、螃蟹多为青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。

二、螃蟹多为白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。

三、螃蟹多为黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。

四、螃蟹多为金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛，肉质肥嫩而鲜美。