土地增值税是指在土地转让过程中，根据土地增值税法律规定，按照一定的税率对土地增值部分征收的税款。土地增值税的计算方法和步骤如下：
1.确定土地增值额
土地增值额=土地转让价款-取得土地的成本或者市场价值
其中，取得土地的成本包括土地出让金、土地开发成本、土地整理费、土地使用权出让金等费用。
2.确定土地增值税税率
根据土地增值税法规定，土地增值税税率为30%。但是，对于非居民个人、企业和机构的土地转让，土地增值税税率为20%。

3.计算土地增值税
土地增值税=土地增值额×土地增值税税率
例如，某地的土地转让价款为1000万元，取得土地的成本为500万元，土地增值额为500万元，土地增值税税率为30%，则土地增值税为150万元。
需要注意的是，土地增值税应当在土地转让款项支付时一次性缴纳，并且应当在土地转让合同签订之日起15日内向税务机关申报纳税。
总之，土地增值税是一种重要的税收，对于土地转让方来说，需要了解土地增值税的计算方法和步骤，以便合理规划土地转让方案，避免因税收问题造成的不必要损失。