销售酒要交纳增值税，其税率根据国家规定，分为三档。其中，销售酒的增值税税率为13%。
增值税是一种按照货物和服务的增值额计算并征收的税费，适用于所有生产、销售、进口和出口的货物和服务。对于销售酒这一行业而言，增值税是一种非常重要的税费，对企业的经营和发展至关重要。

对于销售酒的企业而言，根据国家规定，其应当按照13%的增值税税率进行缴纳。具体来说，企业需要在每季度末，将当季度销售酒的增值额计算出来，并按照13%的税率进行计算和缴纳增值税。同时，企业还需要按照国家规定，及时向税务部门申报纳税情况，并缴纳相应的税费。
总之，销售酒要交纳增值税，其税率为13%。企业应当按照国家规定，及时申报纳税情况，并缴纳相应的税费，以保证企业的合法合规经营。