酒店财务的上下班时间通常是根据酒店的运营时间安排的。一般情况下，酒店的财务部门会在早上9点左右开始上班，下班时间在晚上6点左右。但是，由于酒店的运营时间不同，上下班时间也会有所不同。
对于一些24小时运营的酒店，财务部门的上下班时间可能会有所不同。在这种情况下，财务部门可能会采取轮班制度，以确保酒店的财务工作得到及时处理。

此外，酒店财务部门在月末和季末可能会延长工作时间，以确保财务报表能够准确地提交给管理层和股东。
总之，酒店财务的上下班时间是根据酒店的运营时间和工作需要而定。财务部门需要在酒店的运营期间内保持高效运转，以确保酒店的财务工作得到及时处理和管理。