桃树剪枝需去掉顶端优势，均衡树态，须在1米左右处剪断，让树势向四周发展，形成圆形的树冠，去密留稀，疏密均匀，保留粗壮和稀疏的枝梢，侧枝放横向趋势的长枝，保留粗壮的分枝，扩大树冠的面积，提高光合作用能力，还需去掉伤枝和病虫害残枝，减少病虫害的发生。