Bake是烘焙 的意思，而roast 则是烤的意思，区别可以从以下例子看出：

I am baking some biscuit, then I will roast a whole lamb, as we have big birthday party tonight, I am preparing food. 我正在烤一些饼干，然后我会烤一整只羊，因为今晚我们有一个大型的生日聚会，我正在准备食物。