罗非鱼的刺并不多，相反它是一种鱼刺少肉多的鱼类，是一种非常好的食材，但是因为它能在污水中生长，所以很多人会觉得它比较脏不愿意吃，且罗非鱼处理起来也比较麻烦，要是不见体内的黑膜完全去除，吃起来就会有很浓的腥味，影响口感。