资产评估师可否评估珠宝一直是一个备受关注的话题。实际上，资产评估师是可以评估珠宝的。在评估过程中，资产评估师需要了解珠宝的品质、重量、颜色、切工和珠宝市场上的价格等多方面因素，并应该有相应的专业知识和技能。
资产评估师评估珠宝的过程中需要了解珠宝的品质和重量等基本信息。品质是珠宝评估的重要因素，包括珠宝的净度、颜色、切工和重量等。评估师需要通过专业的工具和技能来测定珠宝的品质和重量，以准确地确定珠宝的价值。
资产评估师还需要了解珠宝市场上的价格。珠宝市场上的价格与珠宝的品质、重量、颜色和切工等因素密切相关。资产评估师需要通过研究市场行情和历史价格等数据，了解市场上的珠宝价格，以便更好地评估资产的价值。

资产评估师还应该具备珠宝行业的专业知识和技能。例如，了解各种不同类型的珠宝、了解珠宝的起源和历史、了解珠宝的设计和制作过程等等。通过这些知识和技能，资产评估师可以更加全面地了解珠宝的价值和市场趋势。
资产评估师可以评估珠宝，并且需要具备相应的专业知识和技能。在评估过程中，评估师需要了解珠宝的品质、重量、颜色、切工和珠宝市场上的价格等多方面因素，并应该有相应的专业知识和技能。只有这样，才能够准确地评估资产的价值。