细手细脚的是生肖鼠，因为在十二生肖中，鼠的手脚是最纤细的，所以指的是生肖鼠。

鼠，哺乳动物，大约有500余种,已存在上亿年历史。分布在世界各地，有田鼠、冠鼠、仓鼠、竹鼠等。家鼠与人类关系密切，属于有害动物，经常遭受人类打击。