建筑施工总承包和专业承包资质是建筑工程承包企业必须具备的资质之一，但是两者之间有一定的区别。建筑施工总承包资质即承接建筑工程施工总体工程的施工合同的承包商，而专业承包资质则是承接特定工种的施工合同的承包商。下面将从资质要求、业务范围、责任等方面详细阐述两者之间的区别。
从资质要求方面来看，建筑施工总承包资质要求企业须具有工程设计、工程勘察、工程施工、工程监理等专业技术人员，并拥有注册建造师等工程技术人员中高级职称或三类以上注册资格；而专业承包资质则要求企业在特定工种方面具有相应的特种人员技术资格证书。
从业务范围方面来看，建筑施工总承包资质持有企业可以承接建筑工程的总承包，包括基础工程、主体结构、建筑装修、给排水及暖通空调等方面；而专业承包资质持有企业则只可以承接特定工种的施工，如幕墙工程、消防工程、钢结构工程等。

最后一点，从责任方面来看，建筑施工总承包资质持有企业在承接建筑工程总承包时，应对工程全过程进行负责，包括工程质量、安全生产等方面，而专业承包资质持有企业则只对自己承接的特定工种进行负责。
可以说，建筑施工总承包和专业承包资质虽然都是建筑工程承包企业的必备资质之一，但是两者之间在资质要求、业务范围以及责任方面都存在一定的差异。建筑施工总承包资质持有企业可以负责整个工程施工的全过程，而专业承包资质持有企业只能承接特定工种的施工，责任方面也有所不同。