增值税计算是指企业在销售商品或提供服务时应缴纳的税款。增值税的税率根据不同的商品和服务有不同的税率，一般分为3%、6%、9%、13%等等。企业在销售商品或提供服务时，需要根据销售额和税率计算出应缴纳的增值税额，然后将增值税额加到销售价格中，作为商品或服务的最终价格。
例如，一家企业销售了一批货物，销售额为10万元，增值税税率为13%，则应缴纳的增值税额为10万元×13%=1.3万元。最终价格为11.3万元。
成本计算是指企业在生产过程中所发生的各项费用，包括原材料、人工、制造费用、间接费用等。企业在计算成本时，需要考虑到各种因素，如成本的分配、计算方式和费用的核算等。企业可以通过成本计算来掌握生产成本，以便制定合理的售价和提高盈利能力。
例如，一家企业生产一批产品，原材料成本为5万元，人工成本为3万元，制造费用为2万元，间接费用为1万元，总成本为11万元。如果企业希望获得20%的利润率，那么售价应为11万元÷（1-20%）=13.75万元。
综上所述，增值税计算和成本计算是企业经营管理中重要的一环。正确地计算增值税和成本，能够帮助企业制定合理的销售价格和生产成本，提高企业的盈利能力和市场竞争力。