原材料盘盈盘亏是指企业对原材料库存进行盘点时发现的差异。如果盘点结果显示实际库存数量大于账面库存数量，则为盘盈；反之，则为盘亏。
在会计上，原材料盘盈盘亏需要进行相应的处理，以确保账面库存数量与实际库存数量的一致性。下面是原材料盘盈盘亏的会计分录：
原材料盘盈
借：原材料库存账户
贷：盘盈差异账户
原材料盘亏
借：盘亏差异账户
贷：原材料库存账户
其中，盘盈差异账户和盘亏差异账户是用来记录原材料盘盈盘亏的差异的虚拟账户。当盘点结束后，这些账户的余额应该为零。
需要注意的是，原材料盘盈盘亏的会计分录应该根据实际情况进行调整。例如，如果盘盈或盘亏的数量很小，可以将其直接计入成本费用；如果盘盈或盘亏的数量较大，可以考虑进行调整，以确保会计记录的准确性。