工业总产值是指一个国家或地区在一定时间内，所有工业企业生产的全部产品和提供的全部服务的总价值。这个价值包括所有直接和间接的生产成本，如原材料、人工、能源、设备维护和修理等费用。
总产值并不等于营业收入，因为营业收入只是企业从销售产品和提供服务中获得的收入，而不包括其他生产成本。总产值还包括企业未销售的存货价值和企业间的交易价值。

工业总产值是一个国家或地区经济发展的重要指标之一，它反映了该地区工业生产的规模、水平和效益。通过比较不同地区的工业总产值，可以了解它们在工业生产方面的相对优劣，有助于制定经济发展政策和产业布局。
总的来说，工业总产值是一个重要的经济指标，它不仅反映了企业的生产能力和效益，还反映了整个国家或地区的经济状况和发展水平。