"湖南铁路"更好。

1. 湖南铁路是指湖南境内的铁路交通，铁路网相对完善，铁路干线多，能够连接各个城市和地区。而湖南铁道是指湖南省内的交通铁道系统，范围相对狭窄，无法覆盖全省所有地区。

2. 国内铁路的运输安全和质量标准有所差异，湖南铁路相较于湖南铁道更注重提升服务质量、安全运营和人性化服务。

3. 从发展前景和投资规模来看，湖南铁路重点建设的高速铁路、旅游专线等项目接连不断，表明湖南铁路未来的发展潜力更大。