食品销售经营范围是指售卖食品的业务范围，包括生产加工、批发销售、零售等环节，与食品安全息息相关。营业执照食品经营范围明细规定了食品行业经营者的经营范围和经营规定，旨在确保食品流通环节的安全和规范。具体的营业执照食品经营范围明细包括以下内容：
生产加工类：指将各类原材料加工、混合、涂层、包装等加工工序后生产各类成品食品。这包括了食品加工企业和小作坊，如饼干、糖果、薯片等。
批发类：批发类指的是将各类原材料及成品食品从生产加工商处直接大量采购，然后以低于市场价的价格销售给零售商。 轮流存储、集中采购等都属于此类经营范围。

接着，零售类：零售类指的是将各类原材料及成品食品从批发商处获取，然后直接以面向消费者的形式出售。这是最常见的食品销售方式，分布在各大超市、商店、餐饮服务等领域。
除了以上三种经营类别外，还有食品进出口、餐饮服务、食品储存等多种经营类型，都需要在营业执照上体现。在食品销售经营过程中，经营者还需要加强食品安全意识，严格按照相关法律法规执行，对食品加工、储存、运输等环节从源头上加强管控，为消费者提供安全、健康的食品产品。