成年公羊体重65到85千克,母羊50到70千克，经夏、秋季肥育后，体重可增长30%左右。与猪肉相比，羊肉比较受欢迎。绵羊是偶蹄类的一种哺乳动物，皮毛颜色通常为白色。山羊和绵羊是中国饲养的主要品种。