全成本核算是指在企业成本计算时，不仅仅考虑直接成本，还要把间接成本和固定成本一同计算进去，最终得出的成本数据称为全成本。全成本核算是应用现代成本管理思想，来全面把握企事业单位生产营销活动中的成本影响因素，并对成本进行分类、计算和控制的一种管理方法。应交增值税的会计核算，则是在全成本核算的基础上，根据国家的税收政策，计算企业需要缴纳的增值税金额，以此进行会计核算。
全成本的核算，可以帮助企业更好地进行经营决策。在产品定价方面，只有全面考虑到了所有成本因素，企业才能保证以最优的价格获得最高的利润；在生产经营过程中，全成本核算能够使企业更好地控制生产成本，从而提高生产效率和质量；在企业对决策的评估和监控中，全成本核算能够使得企业控制实际成本和计划成本之间的差异，及时采取措施进行调整。

对于增值税的会计核算来说，企业需要对生产销售商品或者提供劳务的增值税纳税义务进行会计核算，包括增值税销售额和应纳增值税额等等。这种核算方式是整个会计核算的基础，对于企业经营管理和税务管理都非常重要。
全成本核算（应交增值税的会计核算），是企业管理中非常重要的一部分，对于企业的生产经营活动和税收管理都有着非常大的影响。企业需要通过全面核算成本，确定合理定价，控制成本，在企业的决策层面进行合理评估。同时，增值税的会计核算也是企业管理中重要的支持，通过这种方式能够更好地落实国家税收政策，保障企业合法合规经营。