西米是一种常见的食材，可以用来制作各种甜品和饮品。

以下是几种西米的花样吃法：

1、西米露：将煮熟的西米加入牛奶、糖等材料，搅拌均匀后冷藏即可。口感清凉适合夏天食用。

2、西米粥：将煮熟的西米加入糯米、红豆等材料一起煮成粥，口感绵软，适合早餐或下午茶。

3、西米布丁：将煮熟的西米加入牛奶、鸡蛋等材料，搅拌均匀后蒸制成布丁，口感细腻，适合作为甜点食用。

4、西米果冻：将煮熟的西米加入果汁、糖等材料，搅拌均匀后冷藏成果冻，口感清爽，适合夏天食用。

5、西米沙琪玛：将煮熟的西米加入面粉、鸡蛋等材料，揉成面团后制作成沙琪玛，口感酥脆，适合作为下午茶点心。

6、西米糕：将煮熟的西米加入糯米粉、糖等材料，蒸制成糕点，口感软糯，适合作为甜点食用。