企业代扣代缴员工个人所得税是指企业在支付工资、奖金、津贴等收入时，根据国家税收法规规定，应当代扣代缴员工应纳税款的一种行为。企业代扣代缴员工个人所得税的目的是确保员工个人所得税的及时缴纳，同时减轻员工的财务负担。
企业代扣代缴员工个人所得税的会计分录如下：
借：工资福利支出账户
贷：应付个人所得税账户
解释如下：
借：代表企业在支付工资、奖金、津贴等收入时，需要向员工支付的金额，即工资福利支出账户。
贷：代表企业需要代扣代缴的员工个人所得税，即应付个人所得税账户。

需要注意的是，企业代扣代缴员工个人所得税的会计分录中，借方和贷方的金额应当相等，且分录的日期应当与员工工资发放日期相同。
除了企业代扣代缴员工个人所得税，企业还需要代扣代缴其他税费，如社会保险费、住房公积金等。对于这些税费的会计分录，也应当按照类似的方式进行处理。
企业代扣代缴员工个人所得税的会计处理，不仅有助于保证企业合法合规经营，更能够维护员工的权益，为企业和员工共同创造更加稳定和谐的工作环境。