香蕉松饼经常会出现在我家餐桌上，其松软甜蜜的口感很受小孩和老人的喜欢。松饼其实也属于蛋糕的一种，它是利用泡打粉来起到蓬松的效果，而我一般会打发鸡蛋清来代替泡打粉，做出来的成品和口感一点都不比使用泡打粉的差。

香蕉加入牛奶放入料理杯中。

放入料理机中打成泥。

加入一个鸡蛋黄搅拌均匀。

蛋清加入细砂糖用打蛋器打至硬性发泡状态。

在香蕉蛋黄糊中筛入低粉。

用橡皮刮的翻拌均匀。

将打发好的蛋清分次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

将面糊装入裱花袋。

平底锅中不要放油，直接将面糊挤入锅中。火力保持在小火的状态，等面糊表面出现许多细密泡泡，泡泡破了之后就翻面。