根据《中华人民共和国会计法》规定，企业应当按照法律、法规和财务会计准则的规定，计提应付职工工资、应付福利费和应交税费等。因此，在适用新会计准则后，企业仍然需要按照相关规定计提工会经费和职工教育经费。
新会计准则对企业财务报表的编制和披露进行了更加严格的规定，要求企业应当按照真实、准确、完整的原则进行财务信息披露。其中，职工福利费用是企业的必要支出，也是企业应承担的社会责任之一，因此，企业在编制财务报表时必须将其计入相关费用，以反映企业的真实财务状况。
工会经费和职工教育经费是企业应承担的职工福利责任之一，用于支持职工团结协作、提高技能水平等方面。企业应当按照相关规定计提这些费用，并在财务报表中清晰地予以披露。如果企业不计提这些费用，将会导致企业财务报表信息不真实、不准确，违反了财务会计准则的规定，可能会受到行政处罚或者法律责任的追究。
因此，企业在适用新会计准则后，仍需要按照相关规定计提工会经费和职工教育经费，以确保企业财务报表信息的真实性和准确性，同时也体现了企业的社会责任和员工福利保障。