是的，企业所得税汇算清缴职工教育经费扣除比例是8%，而个体工商户汇算清缴的职工教育经费扣除比例则是2.5%。
职工教育经费扣除是指企业或个体工商户为职工提供的培训、进修、学习等教育支出，在计算所得税时可以按照一定比例进行扣除。这是一种鼓励企业和个体工商户为职工提供教育培训的政策，有助于提高职工的素质和技能水平，增强企业和个体工商户的竞争力。
企业所得税汇算清缴职工教育经费扣除比例为8%，这意味着企业可以将职工教育经费的8%作为扣除项目，从应纳税所得额中减去。例如，如果企业的应纳税所得额为100万元，那么扣除职工教育经费后，实际应纳税所得额为92万元。

个体工商户汇算清缴的职工教育经费扣除比例为2.5%，这意味着个体工商户可以将职工教育经费的2.5%作为扣除项目，从应纳税所得额中减去。例如，如果个体工商户的应纳税所得额为50万元，那么扣除职工教育经费后，实际应纳税所得额为48.75万元。
需要注意的是，职工教育经费扣除的具体操作方法和要求可能会因不同地区和不同税务局的规定而有所不同，具体情况需要参考当地的相关规定和政策。