赊购原材料是指企业在购买原材料时选择延期支付的方式，即先将原材料取走，再在一定期限内支付货款。这种交易需要进行会计分录记录，下面是赊购原材料的会计分录及其解释：
假设企业以1000元的价格购买原材料，采用现金折扣1/10,2/20,n/30的方式，即在10天内付全款可以享受1%的折扣，在20天内付全款可以享受2%的折扣，超过20天但在30天内付全款则不享受折扣。
赊购原材料的会计分录
借：原材料 1000元
贷：应付账款 1000元
现金折扣的会计分录
在10天内付款：
借：应付账款 1000元×(1-1%)=990元
借：财务费用（折扣） 1000元×1%=10元
贷：银行存款 1000元
在20天内付款：
借：应付账款 1000元×(1-2%)=980元
借：财务费用（折扣） 1000元×2%=20元
贷：银行存款 1000元
超过20天但在30天内付款：
借：应付账款 1000元
贷：银行存款 1000元
延期付款的会计分录
在30天后付款：
借：应付账款 1000元
借：财务费用（逾期利息） 1000元×年利率÷360×(实际延期天数-30)元
贷：银行存款 1000元
以上是赊购原材料的会计分录及其解释。企业在进行赊购原材料交易时，需要根据实际情况选择不同的付款方式，并及时记录会计分录，以便对企业财务状况进行准确的记录和分析。