增值税是一种按照增值额计算的税款，其计税依据是商品和服务的增值额。增值额是指企业在生产、经营过程中增加的价值，即销售额减去进项税额。增值税的计算方法如下：
增值额计算公式：增值额=销售额-进项税额
销售额是指企业销售商品和提供服务所收取的全部费用，包括销售额、运费、包装费等。
进项税额是指企业在购进商品和服务过程中支付的增值税，可以作为扣除税额抵扣销售额中的增值税。
增值税税额计算公式：销售额×税率-扣除税额

税率是指增值税的税率，根据不同的行业和商品，税率不同，一般为13%或17%。
扣除税额是指企业在购进商品和服务过程中支付的增值税可以抵扣销售额中的增值税，扣除税额=进项税额-已抵扣税额。
已抵扣税额是指企业在上期购进商品和服务过程中已经抵扣的增值税，可以在本期销售中进行抵扣。
增值税的计算方法比较复杂，企业需要按照规定的程序进行计算和申报，否则可能会面临罚款等后果。因此，企业应该认真了解增值税的计算方法，遵守税法规定，按时申报缴纳税款。