应税收入是指个人或企业在一定时期内，依据税法规定应当缴纳税款的全部收入。这些收入包括工资、薪金、稿费、特许权使用费、租金、利息、股息、红利、奖金、津贴、补贴、抚恤金、养老金、赡养费、赔偿金、捐赠收入等各种形式的收入。
应税收入是税法规定的纳税基础，是计算个人所得税和企业所得税的重要依据。根据税法规定，个人和企业应当按照应税收入的比例缴纳相应的税款。税率的高低取决于应税收入的多少，应税收入越高，税率就越高，缴纳的税款也就越多。

应税收入的计算方法与税法规定的税前扣除项目、税收优惠政策等有关。个人和企业在计算应税收入时，应当按照税法规定的要求进行计算和申报，如实申报并按时缴纳税款，避免违法行为和税收风险。
总之，应税收入是个人和企业纳税的基础，是税法规定的纳税义务。个人和企业应当认真履行纳税义务，按照税法规定的要求进行计算、申报和缴纳税款，为社会和国家的发展做出积极贡献。