预包装食品是指在生产企业或者相应领域的中心厨房等经营场所，按照一定的配方和工艺加工制成，通过一定的包装形式进行销售的食品。那么，销售预包装食品是否需要食品经营许可证呢？

根据《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》，预包装食品生产企业和供应者都需要办理食品经营许可证。食品经营许可证是指食品生产经营者取得的合法资格证明，也是开展食品经营活动的基本许可。同时，根据不同的食品制售环节，还需要办理相应的许可证，如餐饮服务许可证、食品生产许可证等。

对于销售预包装食品的备案流程，首先需要向所在地的市场监管部门提交备案申请，提供相关证明材料，包括营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等。市场监管部门会对备案申请进行审核，并进行现场检查，核实经营场所的合法性和食品安全管理情况。如果符合要求，备案申请会被批准，并颁发备案证明。

备案流程的目的是为了加强对食品销售的监管，保障消费者的食品安全。通过备案，市场监管部门可以了解经营者的经营状况和食品安全管理情况，针对存在的问题进行指导和监督。同时，备案也方便了企业经营者在日常经营中的合法性和合规性，提升了企业的信誉度和市场竞争力。

需要注意的是，备案并不代表可以无规矩地销售预包装食品，仍然需要遵守相关的法律法规和食品安全标准。备案证明在规定的有效期内有效，经营者必须严格按照备案内容进行经营活动，如果发现存在违法违规行为，备案证明可能会被注销，被责令停业整顿，甚至可能面临法律责任。

销售预包装食品需要食品经营许可证，并且需要按照规定的备案流程进行备案。只有持有有效的食品经营许可证和备案证明，经营者才能合法经营预包装食品，并为消费者提供安全、卫生的食品产品。同时，消费者在购买预包装食品时，也应该留意经营者的证照合规情况，选择有可靠资质的经营者购买食品，保障自身的食品安全。