羊肉卷是一种很受欢迎的美食，然而在市场上也存在着诸多假冒伪劣产品。下面就来分享几招教你辨别羊肉卷的真假。

首先，看外观。一般来说，真正的羊肉卷外观呈现出鲜艳的红色，肉质均匀。如果颜色泛黄或者外表不规整，那就有可能是假冒伪劣的产品。

其次，嗅闻。真正的羊肉卷有淡淡的羊肉香味，无杂味。如果闻到不正常的气味，那就应该要小心了。

再次，品尝口感。真正的羊肉卷口感鲜嫩，入口即化，而且咀嚼时不会有肉渣感。如果口感太硬或者嚼起来有肉丝残留，那就可能是假冒伪劣产品。

最后，查看包装。真正的羊肉卷包装严密，标签清晰，纸盒质量较高，而且上面会有生产商和生产日期的标识。如果包装松散、标签模糊或者没有相关标识，那就十分可疑。

总之，在购买羊肉卷时，一定要多留意，较为严格地查看其外观、气味、口感和包装等方面的质量特征，以此来保证其品质的真实性。同时，也要选择正规的商家或者品牌，以免购买到假冒伪劣产品，造成不必要的损失或健康危害。