企业所得税是指企业在一定的税法规定下，根据企业的经济业务情况计算和交纳的一种税费。企业所得税计算方法有多种，主要包括核定应纳税所得额法、查账征收法和简便办法三种。

核定应纳税所得额法是指根据企业的实际经济状况，通过核对企业的财务报表和会计账簿记录，确定企业应纳税所得额的一种计算方法。这种方法需要企业提供真实的会计数据，并对企业的收入、费用、成本等进行详细核算，然后按照法定的税率计算出企业的应纳税所得额，再根据税法规定的优惠政策进行抵免或减免税款。

查账征收法是由税务机关依据企业的实际经济活动情况来核定企业应纳税所得额的一种计算方法。根据税法规定，税务机关有权对企业进行税务检查和核定，可以要求企业提供相关的财务和经营数据，然后根据实际情况计算出企业的应纳税所得额，并依法对企业进行税收征收。

简便办法是一种对小规模企业的企业所得税计算方法，相对于前两种方法而言，简化了税务核查的程序。根据税法规定，小规模纳税人可以按照一定的比例或固定税额计算和缴纳企业所得税，无需进行详细的会计核算和税务调查。这种方法减轻了小规模企业的纳税负担，提高了税收征管的效率。

企业所得税计算方法主要包括核定应纳税所得额法、查账征收法和简便办法三种。企业可以根据自身的经营情况和实际需求选择合适的计算方法，合理规划税务筹划，减少企业的税务风险，提高企业的效益。