营业总成本是指企业在一定期间内从事经营活动所发生的所有费用总和。计算公式为：营业总成本 = 原材料成本 + 直接人工成本 + 制造费用 + 劳务成本 + 间接费用。

营业总成本的计算公式可以分为五个部分，首先是原材料成本。原材料成本是指企业生产过程中所使用的各种原材料的费用，包括购买原材料的费用以及加工和运输原材料的费用。

接着是直接人工成本。直接人工成本是指直接参与产品生产的工人的工资和福利费用。这些费用与产品的生产数量和生产效率有直接的关系，因此直接人工成本是计算营业总成本的重要组成部分。

制造费用是指企业为完成产品的生产而发生的各项费用，包括工厂设备的折旧费用、修理费用、电力费用等。这些费用与产品的生产过程和生产设备的使用有关。

劳务成本是指企业在生产过程中购买的劳动力服务的费用。劳务成本不包括直接人工成本，而是指企业为了完成一些特殊的生产任务而花费的费用，例如外包的维修费用、检测费用等。

最后是间接费用。间接费用是指与产品生产过程相关的但不能直接归属于具体产品的费用，例如管理费用、研发费用、销售费用等。这些费用是企业正常运营所必须承担的费用，也是计算营业总成本的重要组成部分。

营业总成本的计算公式为：营业总成本 = 原材料成本 + 直接人工成本 + 制造费用 + 劳务成本 + 间接费用。这一公式涵盖了企业从采购原材料到生产产品的全过程所产生的各项费用，是计算企业经营成本的依据。掌握营业总成本的计算方法对企业的成本控制和经营决策具有重要意义。