珐琅烤盘，烤鱼非常方便，受热非常好，上面再铺一层烤纸，烤箱完全不会到处喷油。

首先，在下层铺上：洋葱、南瓜、黄柠檬、小番茄，撒点油。

上层：整尾鱼、盐之花 、黑胡椒、大蒜、米酒、黄柠檬、干辣椒。包上烤纸，放入烤箱烧烤30分钟。即可上桌。