产权转移书据是指用于确认产权转移事实的文件或书面记录。它是一种法律文书，用于记录产权转移的过程和结果，以确保合法、有效地将产权转移给另一方。产权转移书据包括产权转移合同、转让凭证、产权交接清单等。

与产权转移书据相比，技术合同则是一种合同文件，用于约定技术转让的权利与义务。技术合同是为了实现技术转移而订立的，其目的是确保技术的合法转移和双方权益的得到保护。技术合同通常包括技术转让的内容、双方的权利义务、技术转让的方式与期限、保密条款等。

产权转移书据与技术合同在内容和目的上有一些区别。产权转移书据主要关注产权的转移和交接，强调确权、确证产权转移的事实，以法律形式记录产权交易的过程和结果。而技术合同则侧重于技术转让的内容和要求，在合同中明确约定双方的权利义务和技术转让的方式等。产权转移书据更侧重于产权的法律变更，而技术合同更注重技术资产的转移和利益的确权。

此外，产权转移书据与技术合同在形式上也有所不同。产权转移书据通常采用书面形式记录，可以是转让凭证、产权交接清单等，以确保产权交易的合法性和有效性。而技术合同可以是书面形式，也可以是口头形式，以达到技术转让的目的。不同形式的约定对于双方权益的保护和追溯性有一定影响。

产权转移书据包括产权转移合同、转让凭证、产权交接清单等，用于确认产权转移的事实和结果。而技术合同是一种约定技术转让权利与义务的合同文件。两者在内容、目的和形式上存在一些区别，但都是为了保护相关主体的权益和实现合法合规的产权转移或技术转让。